26 02
#Eat & Drink #Lifestyle

¡Menú degustación a la vista!

Sabemos que te encanta conocer sitios nuevos y que te presentemos nuevos restaurantes con menú degustación en la capital, así que ¡vamos a por uno!

Esta vez se trata de una terraza impresionante en pleno corazón de Madrid perfecta tanto para las cálidas noches de verano como para las frías de invierno.

Hablamos de la Terraza Lobbo, situada en un entorno verde en el centro de la ciudad, perfecto para relajarte disfrutando de su cocina ininterrumpida donde podrás disfrutar desde pintxos y raciones a platos de lo más tradicionales. También es un sitio perfecto para disfrutar de un cóctel afterwork.

¿Se te ocurre mejor plan?

¡Probar el menú degustación que han hecho con Royal Bliss!

¡Te contamos!

Para empezar…

TATAKI DE ATÚN ROJO
Atún rojo macerado en yuzu, soja y jengibre con tomate concassé, ajo blanco, algas wakame, salsa de ostras y ajonjolí dorado y negro.

Maridado con… Royal Bliss Vibrant Yuzu Tonic Water & Aceite de pomelo rojo.

NIGIRI DE SALMÓN GRAVLAX

Salmón Noruego marinado con cítricos verdes, arroz de sushi, germinados, teriyaki, tobiko rojo y algas.

Maridado con… Royal Bliss Creative Tonic Water & Vermut Blanco Twist de limón y lima.

WANTON RELLENO DE GAMBÓN ROJO
Tempura con germinados, remolacha en polvo, cebolla crujiente y salsa de ostras.

Maridado con… Royal Bliss Expressive Orange & Perfume de oloroso y aceite de naranja.

RABO DE TORO DESMIGADO
Acompañado de parmentier de batata, reducción de Pedro Ximénez, patatas paja y pimientos de Padrón.

Maridado con… Royal Bliss Irreverent Ginger Ale & Lasca de jengibre y aceite de limón.

BANANA RASPBERRY
Plátano cubierto de dos chocolates, nueces garrapiñadas, frambuesas y arándanos.

Maridado con… Royal Bliss Bohemian Berry Sensation & Twist de pomelo rojo y frambuesa.

¿Se te está haciendo la boca agua?
¡Reserva tu mesa!

Dirección: C/ Principe de Vergara, 181 Madrid
Teléfono: 91 009 23 14
Horario: lunes a jueves y domingo de 9:00 – 1:00
Viernes y sábados de 9:00 – 2:30
Precio menú degustación: 38€

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