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#Eat & Drink

¡Menuda torrija!… en Málaga

Un chute de buen rollo y de buenos momento se acerca cuando llega la primavera, y más en nuestra ciudad, un clima excelente, las mejores fiestas, más horas de sol, planazos por todos lados. Aunque una de las cosas por la que más nos gusta es porque al
fin llega la época de… TORRIJAS. Ese manjar tan sencillo como delicioso, que nos hace saborear el cielo. Y como no son iguales en todos lados, os recomendamos los mejores sitios donde probarlas en la ciudad ¡allá vamos!

Eboka tiene un ambiente selvático donde probar platos riquísimos y disfrutar de la gastronomía a fuego lento. Inmejorablemente situado en el centro histórico de Málaga, rodeado de ocio y cultura malagueña, en el Barrio Picasso. En Eboka podemos disfrutar productos de la tierra y el mar, cocina de herencia, andaluza. Su torrija con crema inglesa es un must que no podemos dejar de probar, de elaboración tradicional, bañada en una ligera crema de vainilla.


Restaurante Matiz es una reciente apertura en el corazón de la ciudad. A veces es un simple detalle el que convierte lo bueno en exquisito, y su cocina, llena de matices, lo consigue con creces. Sabores de carácter mediterráneo reinventados, con un estilo fresco y actual. Sus tapas y platos se elaboran con ingredientes de temporada y proximidad, y se renuevan dos temporadas al año para aprovechar lo que la naturaleza nos ofrece en cada estación, en cada momento. Su torrija de pan brioche caramelizada con canela, nougatine, espuma de avellana, helado de Gran Marnier y crema inglesa, es un manjar de dioses.




Una parada imprescindible en Málaga El Pimpi es toda una institución con unas vistas privilegiadas a los pies de La Alcazaba. Una cocina deliciosa con gran variedad de recetas artesanas, como la ensalada malagueña con patatas, salmorejo, naranja y bacalao asado, o el delicioso pescado en adobo malagueño. En su carta de postres no pueden faltar las deliciosas torrijas.


Café Central es un clásico de la ciudad en el que disfrutar del ambiente castizo y aprender a pedir el café al estilo malagueño. En un entorno privilegiado, la Calle Larios, el Museo Picasso, el Museo Carmen Thyssen… Deliciosos desayunos tradicionales o unos churros recién hechos, en estas fechas no pueden faltar las tradicionales y exquisitas torrijas, también en su versión sin gluten.

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