08 03
#Eat & Drink

Santos bocados: Torrijas y cazuelas en Madrid

Se acerca la Semana Santa y con ella llegan los días libres, las esperadísimas escapadas y, cómo no, los bocados más tentadores como las torrijas, pestiños, flores dulces, barquillos (salivamos solo con pensarlo) y a eso hay que sumarle los platos típicos como potajes, sopas de ajo, patatas viudas… ¡Es una de las semanas más deliciosas del año!

Empezamos en la emblemática Gran Vía, en concreto en el número 10, donde se encuentra Lobby Market. Es un local que no deja indiferente a nadie, con estantes llenos de botes de cristal cuidadosamente colocados que contienen ingredientes, madera, cuadros llenos de color, plantas, paredes de ladrillo… es uno de los rincones más acogedores de Madrid.

Su cocina es actual, con un enfoque muy personal y basado en la calidad del producto. Una de las cosas que más nos gustan son sus postres, son hechos en casa, de esos a los que resulta imposible resistirse. Un imprescindible que tienes que probar esta Semana Santa es la torrija de Baileys con helado de turrón por 6€. ¡Te derretirás de placer!


A solo 300m, se encuentra Sifón. Está situado en la Plaza del Rey, semiesquina con Barquillo, y es una íntima y acogedora Bodega-Colmado que trabaja con productos madrileños, ecológicos y artesanales.

Pizarras colgadas, banquetas de metal, barra de madera, lámparas antiguas de tela, ladrillos a la vista… su interior de estilo vintage consigue cautivar desde el principio y sus platos terminan de enamorar. Si hay algo que no puedes perderte son sus cazuelitas del día, esta semana (de martes a viernes) podrás disfrutar garbanzos con chorizo y espinacas por 8€. ¡Repetirás!

No pierdas atención a sus pizarras, ¡siempre están llenas de sorpresas!


Nos dirigimos a la zona de Chamartín para parar en el número 52 de la calle Doctor Fleming, donde se encuentra Asgaya. Es un local de ambiente moderno y acogedor con una cocina diferente. Elaboran platos de la cocina asturiana, pero con un toque diferente y actualizado. Sus sabores no se encuentran fácilmente, son recetas de toda la vida pero algo renovadas.

Fabada Asturiana, verdinas casi viudas con almejas y sepia, lasaña de centolla cremosa con verduras sobre crema de andariques… son algunas de las propuestas más sugerentes. Sea cual sea tu elección, procura dejar sitio para disfrutar de sus postres, como el de torrija de pan brioche con helado de naranja por 6€ ¡No hay quién se resista!

Asgaya significa abundancia y el nombre no ha podido ser mejor escogido, porque aquí puedes disfrutar de nuevos aromas, texturas y emociones con los cinco sentidos. ¡Es toda una experiencia!


Del barrio de Chamartín nos trasladamos a Almagro, donde encontramos La Contraseña un espacio singular y cosmopolita donde también se fusionan los sabores clásicos con las propuestas innovadoras.

Tiene tres espacios diferentes: la Barra donde se puede disfrutar de las mejores tapas de autor, el Gin Bar perfecto para disfrutar de un cocktail acompañado de la mejor música los fines de semana y un Salón central con inspiración colonial para disfrutar de una cocina mediterránea y de mercado, además cuenta con un patio cubierto que da paso a una antigua vaqueriza recuperada del barrio de Chamberí. ¡Imperdible!

Y para terminar cualquier comida, no hay nada como la torrija con cítricos, anisados y helado de leche fresca 6,50€. Además, es un postre solidario con el que se dona 1€ a una fundación contra el cáncer. ¿Puede haber un postre mejor?

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