19 09
#Eat & Drink

Top 5 hamburguesas bilbaínas

Deléitate con las mejores hamburguesas de la ciudad. ¡Querrás probarlas todas!

Cada vez son más los establecimientos que ofrecen en su carta la famosa hamburguesa. Un plato de origen incierto que se ha convertido en uno de los bocados con mayor fama mundial. Y es que quién puede resistirse a una suculenta combinación de jugosa carne con cebolla, lechuga, queso y salsas entre panes… ¡Nadie!

Por eso, esta semana te traemos una ruta de nuestras hamburgueserías bilbaínas favoritas. Comencemos…

FLORIDA

Posiblemente una de las hamburgueserías más famosas de la villa situada en el corazón de Indautxu. No hay nadie en los alrededores que no conozca este lugar. Lleva desde 1981 dando sus servicios a todos los bilbaínos que pasan por allí. Se trata de un local pequeño donde solo puedes comer en barra, con taburetes fijados al suelo, al lado unos de los otros (un estilo muy americano que no encuentras en otro establecimiento en Bilbao). Se dedican a la comida rápida y uno de sus puntos fuertes es la hamburguesa.

Preparan voluminosas hamburguesas hechas con carne de ternera, dándole un toque especial con su salsa rosa y sus irresistibles aros de cebolla (si la quieres así). Elaboran 9 tipos de hamburguesas y los precios varían desde 4.90 hasta 7.50€. También puedes crearla a tu gusto con los ingredientes que quieras. De paso, te aconsejamos que dejes un hueco para el postre y degustes sus ricas tortitas cubiertas con sirope de chocolate y nata. ¡No te arrepentirás!


ZUA

Situado en la zona alta de Doctor Areilza, una manzana más arriba de la estación de metro. Un establecimiento que se ganó su fama por sus impresionantes y variadas tortillas de patata, pero sus hamburguesas también se merecen un hueco en nuestra ruta. Elaboran tres tipos de hamburguesas con carne de vaca y tienen el tamaño justo para no acabar llenísimo. Tienes para elegir la 4 quesos, la completa (con lechuga, tomate, cebolla, jamón, queso, huevo y bacon) y nuestra preferida: la gourmet (con foie, cebolla caramelizada y jamón serrano). Podrás degustarlas por 5.50€ la primera y por 6.50€ las restantes. Todas acompañadas con una ración de patatas y un tarrito con salsa mayonesa para untar al gusto.



El local cuenta con distintos ambientes, un comedor con sillones acolchados y, digamos, la zona de bar (también apta para comer y cenar a cualquier hora) con mesas bajas y altas. Zua suele ser un punto de encuentro para los amigos donde ver un partido mientras se cena, comer algo durante los descansos del trabajo o incluso un local para celebrar los cumpleaños. Perfecto para todos los públicos y a cualquier hora.



LA BRASA CANALLA

Abrió sus puertas en 2015 y ya se ha hecho un hueco entre las mejores hamburgueserías de Bilbao. El local siempre está lleno y es difícil encontrar sitio así que lo mejor es ir con tiempo para esperar a que se libere alguna mesa porque no se puede reservar con antelación. Cuenta con al menos 10 mesitas en el comedor interior y con otras 4 en la terraza.

Trabajan dos tipos de carne totalmente exclusivas. Por un lado está la carne de vaca vieja, madurada entre 40 y 60 días, sin aditivos ni mezclas de carnes y asada en la parrilla de carbón. Por otro lado está la llamada “pulled pork” que es hombro de cerdo desmechado, ahumado a baja temperatura y cubierto con salsa barbacoa. Ofrecen 8 tipos de hamburguesas todas al mismo precio: 8.80€. Cada receta está preparada con la carne conveniente excepto la “Porky pig”, que puedes elegir una de las dos carnes que hemos mencionado. Otro de sus puntos fuertes es que toda la carta está libre de gluten y las hamburguesas se pueden elaborar de forma vegetariana.



EL DEPÓSITO

Se encuentra a escasos metros de la ría en Villarías, en el muelle de Ripa, una de las zonas de moda de Bilbao. Un rincón modernito perfecto para comer, tomar una copa después del trabajo o cenar con los amigos o en pareja. Si vas al mediodía tienes dos opciones: el menú del día (también muy recomendable) y la hamburguesa del día. En cambio por la noche puedes elegir la hamburguesa que más te guste entre sus 9 propuestas. Como ingrediente principal puedes elegir carne de vacuno o pastrami. Tendrás un combo de hamburguesa y una ración de sus gigantescas patatas por 6.50€. ¡También deliciosas!



El local cuenta con una terrazita la cual suele estar llena a partir de la tarde, con un poco de paciencia y espera seguro que acabas consiguiendo un sitio. El interior es pequeñito pero suficiente para albergar 6 mesas. Merece la pena sentarse en la terraza mientras te rodeas del ambiente de la zona y disfrutas de las vistas a la ría y al paseo del Arenal.



NEW YORK DINNER


En la calle Licenciado Pozas hay un rincón traído desde Nueva York. Un local pintado de color azul turquesa y blanco, un mobiliario sacado de la película de Grease y enormes cuadros de fotografías de los emblemáticos y característicos edificios de la ciudad. Por si fuera poco, la música americana que se escucha te hará viajar por completo a la capital del mundo.

Desde la cocina preparan aperitivos, sándwiches, ensaladas y hot dogs, pero nos quedamos con sus deliciosas hamburguesas. Trabajan con carne 100% vacuno y pan especial “gourmet”. Los nombres son originales y divertidos, afines a la temática: “Little Italy”, “Yankee XXL”, “Bronx Burger”, “Ruta 66”, “Manhattan”... Compuestas por 160 gr de carne (siempre con opción a pedir la XXL de 200 gr), productos frescos y acompañadas de una rica ración de patatas fritas (o nachos si pides la hamburguesa Mexicana). A pesar de ser un establecimiento temático los precios no son excesivos: desde 8.95 hasta 10.95€.


¿Con qué hamburguesa te quedas?

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